Francuska 9, 11420 Smederevska Palanka
rtj@tvjasenica.rs | rtj@tvjasenica.rs
+381 (0)26 313 030
 
 
Zanimljivosti
Mirisi i ukusi su uspomene: Ulepšajte deci, a i odraslima novogodišnje praznike ovim šarenim kolačima!
Postavljeno: 07.12.2017.


Mnoga porodična okupljanja ostaju u sećanju upravo po ukusu i misrisu kolača i drugih jela koje mame i bake pripremaju. Neka vaši najdraži i ove praznike zapamte po tzv. gingerbread kolačićima.

Pripreme za Božić i Novu godinu su u punom jeku, a skoro svako domaćinstvo će da zamiriše na zanosne kolačiće. Mi vam pišemo o receptu i načinu izrade kako da vaši novogodišnji medenjaci (gingerbread) budu nešto posebno. Kao što svi znamo, koliko je važan ukus, toliko je bitan i njihov izgled, a njih svakako da možemo svrstati u kategoriju jestivih ukrasa. Ono što je preduslov da započnemo ovaj mini-slatki projekat jeste da imamo dosta modlica u prazničnom izdanju.

Novogodišnji medenjaci – recept
 
Za medenjake je jedna stvar najvažnija: dobar i prirodan med. Vodite računa kod koga ga kupujete.
 
Potrebno je:
 
 750 gbrašna
 1 prašak za pecivo
5 g mlevenog đumbira
3 g mlevenog muškatnog oraščića
2 g cimeta
205 g putera sobne temperature
 235  ml meda
220 g smeđeg šećera 
120 ml vode
1 jaje
par kapi arome vanile
kafena kašičica samlevenih klinčića

Brašno, prašak za pecivo, đumbir, oraščič, cimet i klinčiće izmešati u nekoj većoj posudi. Posebno umešati puter, med, šećer, vodu, jaje i ekstrakt vanile sa mikserom dok se ne dobije lepa i ujednačena masa. Ovu retku smesu polako sipajte u posudu sa suvim sastojcima, tako što ćete sipati po malo i lepo izmešati. Smesa je dosta črvsta na kraju. Potrebno ju je podeliti na manje kugle (oko 2-3) umotati u foliju i ostaviti u frižideru oko 3h da odstoji. Nakon toga, novogodišnji medenjaci imaju svoju osnovu. Testo razvaljalti (dobro pobrašniti da se ne lepi) i vaditi modlicama u prazničnom obliku. Medenjake slagati na peki papir i peći na 175C oko 15ak minuta.
 
Novogodišnji medenjaci – glazura
 
Ovo je možda i najvažniji deo prilikom izrade novogodišnjih medenjaka. Pošto mi zagovaramo samo prirodne sasatojke tako je i glazura veoma jednostavna: šećer u prahu pomešajte sa nekoliko kapi limuna da dobijete lepu žitku masu. Po želji, podelite masu na više posuda, i dodajte prehrambene boje kako biste je obojili. Potreban vam je poslastičarski špric, ali ako ga i nemate, ne očajavajte, nekoliko čvršćih kesa za zamrzivač će sasvim dobro uraditi posao. Sipajte glazuru u kesu i odsecite ćoškić kroz koji ćete istiskati. Za osnovu je dobro da rupica bude veća kako ne biste gubili vreme, ali za šaranje je bitno da je što manja. Nikada nemojte šarati sve odjednom. Prvo namažite osnovu i ostavite da se novogodišnji medenjaci osuše. Šećer i limun će se stegnuti, i tada možete da poradite na detaljima. U suprotnom, rizikujete da se nešto razlije.

Novogodišnji medenjaci – ideje
 
Kako bismo vam što više podstakli maštu, mi vam donosimo simpatičnu ideju kako vaši novogodišnji medenjaci mogu da izgledaju. Uvek ih možete servirati na tanjiru, ali slobodno ih možete i okačiti kao ukrase – garantujemo da će vaši mališani biti oduševljeni činenjicom da ih mogu pojesti. 



 
 


Poslednje vesti:
 
 
Postavljeno: 13.12.2017.
Održana druga sednica Privremenog organa opštine S. Palanka
Usvojen rebalans budžeta za tekuću godinu
Postavljeno: 13.12.2017.
Košarkaši Mladosti na korak od završnog turnira Kupa Radivoja Koraća: Palančani pobedili ekipu Zdravlja iz Leskovca 91:80(VIDEO)
Palanački sastav će 27. decembra igrati odlučujući meč za plasman na završni turnir nacionalnog Kupa
Postavljeno: 13.12.2017.
I dekoracija doma za Novu godinu je trošak: Napravite sami ukrase za jelku
Ukoliko već imate ukrase za jelku u određenoj boji (jer je sve popularnije da novogodišnje drvo ne bude šareno kao nekad), možete napraviti kuglice koje će se savršeno uklopiti samo ako odaberete konac u odgovarajućoj boji. Ako se odlučite za belu varijantu, nećete pogrešiti jer se belo uz sve uklapa.
 

 
 
Kursna lista